写于 2018-10-20 08:05:13| 永利皇宫网址| 访谈

家庭生活在微薄措施70周年的战争口粮上

想象生活没有培根,香蕉或饼干战时英国不得不这样做本周在1940年配给成为数百万人的严峻现实,因为德国U型船威胁我们的食物供应我们每年进口5500万吨食物但我们采取的食物理所当然 - 比如培根,奶酪,鸡蛋,饼干,肉,果酱和糖 - 变得稀缺香蕉完全消失每个人都获得了一本口粮书,并且国家被要求通过种植自己的蔬菜“挖掘胜利”原来名厨Marguerite Patten教家庭主妇如何伸展口粮和卡通人物Potato Pete和Carrot博士鼓励我们多吃蔬菜但是2010年的一个家庭将如何在战时口粮中生存

我的丈夫斯科特几乎独自生活在肉上,孩子们 - 五岁的格雷西和三岁的罗拉 - 认为一切都是可以获得的,微波炉只需要一分钟我们决定尝试48小时口粮,我几乎期待着它 - 也许我会在我们到达特易购时,减掉我在圣诞节麻烦上堆积的那些额外的重量 - 第一个通道装满了复活节好东西“他们在战争期间有迷你蛋吗

” Gracie希望“他们没有多少巧克力,但是他们制作了自己的蛋糕和零食,”我说,试图让它听起来像冒险

接下来是水果和蔬菜“他们有香蕉吗

” Gracie问道:“不,有些孩子在战争结束之前从未见过香蕉”所以继续孩子:“他们有鸡吗

”妈妈:“只有当他们把它们留在花园里时”孩子们:“他们有羊排吗

”妈妈:“只有时候”孩子:“他们有薯片吗

”第一天早餐格雷西和萝拉都喜欢喝一杯热牛奶,但配给意味着给它浇水我感觉世界上最糟糕的妈妈格雷西和我有粥,萝拉有烤面包和黄油 - 薄薄的蔓延她离开了一半我通常无法运作没有我的咖啡,但在战时的精神,我喝茶代替到目前为止,没有呻吟午餐我做了冬季蔬菜汤和“奥斯陆餐” - 黑面包,黄油,奶酪和一杯牛奶我的女孩在汤,但奥斯陆餐是成功的午餐后他们习惯了巧克力饼干,但我们得到了烘焙节省我们的鸡蛋津贴,我们选择蜂蜜蛋糕和无蛋水果蛋糕女孩们喜欢制作蜂蜜蛋糕,当然,舔碗当他们走出烤箱时Gracie喜欢他们,但是Lola舔了一下,翻了个鼻子,泪流满面

水果蛋糕是用干奶,面粉,marge,糖,糖和干果制成的

烤箱里的女孩们看起来并不高兴到我烘烤的时候下午3点,我的手是红色的原料战时妈妈怎么时间找到配给,做饭和做家务,然后去弹药厂工作

晚餐我每晚都做晚餐,但是我们通常的意大利面肉酱,鸡肉意大利面,炒菜或烤肉都不在菜单上而是它的垃圾油条,薯片和胡萝卜我用一天的鸡蛋做面糊,然后在滴水萝卜里煎炸它不是一个粉丝Gracie说油条是“像香肠,但有点酸”我不忍心让我的孩子饿着肚子睡觉所以我破解并使用本周晚些时候的香肠配给每个人都很高兴除了Lola,他通常有苹果果汁我给我爸爸打电话 - 出生于1945年“我喜欢Spam油条,”他说“你为什么不告诉我 - 我来喝茶”第二天早餐热牛奶,粥和吐司他们已经习惯了更多种类的早餐 - Cheerios,Shreddies,香蕉,酸奶,培根三明治午餐我有剩余的剩余汤从昨天我让女孩们最喜欢的午餐 - 火腿三明治,切碎的苹果和胡萝卜棒再次我用他们通常的果汁代替水和没有抱怨小吃武装与无蛋糕,我们前往参观斯科特的Nana Jean,83岁,当战争爆发时她13岁

她的哥哥吉姆在行动中丧生,20岁的Jean仍住在博尔顿郊外的村庄,她长大了

无蛋的蛋糕带来了记忆泛滥甚至Gracie和Lola毫无怨言地抛光它最后一次成功Jean说:“我的母亲过去常常从屠夫那里取出骨头来制作更美味的汤

如果我们有一个鸡蛋,她就会鞭打它并将面包浸入其中橘子是稀缺的 - 如果我们有一个妈妈会把它切成碎片我们都会有一块“因为我们住在一个村庄,我们比城里的人更好

每个人都在寻找其他人 - 村里的一些人会射杀兔子然后卖掉它们“晚餐受到Jean的故事的启发,我尝试了Woolton Pie,这是由萨沃伊厨师创造的战时菜肴,以食物部长伍尔顿勋爵的名字命名它是如此不受欢迎,歌曲和笑话都是关于它的,它是胡萝卜,花椰菜,土豆和洋葱,煮沸的水和Marmite,淋上扇形土豆“我没办法吃那个,”食肉动物斯科特小小的格雷斯试图尝试,但挑剔的萝拉加入她的父亲斯科特希望:“炸鱼和薯条不是配给“我不会陷入困境 - 让我的故事得到了深思熟虑判决我需要迅速提高作为一名战时家庭主妇在1939年9月8日的桌子上停止叛变:汽油1940年1月8日:培根,火腿,黄油和糖从1940年3月11日开始:肉类1940年7月:茶,人造黄油,奶酪和烹饪油脂1941年3月:果酱1941年5月:奶酪1941年6月:鸡蛋和衣服1941年11月:牛奶1942年1月:大米1942年2月:罐装西红柿1942年4月:白面包不再可用1942年8月:饼干1942年6月:干蛋取代新鲜的1945年:1946年的商店中的鲸肉和snoek(梭子鱼):面包1947:马铃薯1954年7月:口粮终于结束你所允许的口粮根据当时特定的食物短缺,口粮各不相同但是人们每周只允许:培根/火腿:每人6盎司肉类:今天的价值6便士如牛肚,肝脏和肾脏等食物经常形成肉类配给的一部分奶酪:每人2盎司人造黄油:每人4盎司黄油:每人2盎司牛奶:每个儿童35品脱,每位成人2品脱奶粉:1包4周糖:每人4盎司果酱:每两个月1磅茶:每人2盎司鸡蛋:每个成人1周,3每个孩子一周如果有的话糖果:每人每四周12盎司羊毛饼成分:土豆,花椰菜,胡萝卜和甘蓝各1磅; 3或4个葱; 1茶匙蔬菜提取物; 1茶匙燕麦片方法:用足够的水彻底煮熟,盖10分钟放入馅饼盘,冷却后撒上切碎的欧芹盖上盖上糕点盖或土豆片烤箱烤至黄金即成肉汁SPAM FRITTERS配料:1罐垃圾切成1厘米的块; 60克自发面粉; 1个打蛋;飞溅的吉尼斯,苦或牛奶和水;一点盐;一点点普通面粉方法:将所有面糊成分加入碗中,一起拍打让其在冰箱中休息20分钟将每片垃圾捣碎在普通面粉中,然后将任何多余的垃圾捣碎在面糊中浸泡,然后在小热的脂肪